¿Cómo se prepara Pate de nueces y champiñones?
Tomar una sartén grande y verter el aceite, el ajo y la cebolla. Cocinar 5 minutos, mezclando. Añadir los champiñones en trozos, el brandy, el timo, la sal y la pimienta molida. Cocinar durante 10 minutos a fuego lento y mezclar. Dejar enfriar.
Tomar la batidora y triturar los champiñones, las nueces y el queso. Batir hasta obtener una masa homogénea de la textura del paté, y ya está listo para comer acompañado con el gran vino blanco "Pinot Grigio"
Nota del autor
Delicioso paté procedente del norte de Italia, ideal para aquellos que no comen carne. Es muy sabroso sobre rebanadas de pan cateto fresco. Es ideal para aquellos niños que no comen otra cosa que no sea carne.
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Publicado el Publicado el 20 Enero de 2012
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